Description

Le Clos Saint Denis Lignier 2021 : Un Grand Cru de Bourgogne d’Exception

Découvrez l’élégance et la profondeur du Clos Saint Denis Lignier 2021, un vin rouge prestigieux issu du terroir renommé de la Bourgogne Côte de Nuits. Ce Grand Cru de l’appellation Morey Saint Denis AOP incarne l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne, offrant une expérience gustative inoubliable et un remarquable potentiel de garde.

Notes de Dégustation

• Robe : Une magnifique robe rubis intense, promettant une belle profondeur.
• Nez : Un bouquet captivant, révélant des arômes complexes de cerise et de violette, complétés par des notes florales et de fruits rouges.
• Bouche : L’attaque est racée, d’une grande complexité. L’équilibre entre le moelleux et l’acidité est parfaitement maîtrisé, offrant une dégustation harmonieuse et raffinée. Ce vin se distingue par des tanins fins et souples, caractéristiques des grands crus de Morey, et un boisé élégant qui contribue à sa structure et à la persistance de ses arômes.

Caractéristiques

• Région / Pays : Bourgogne Côte de Nuits, France
• Couleur : Rouge
• Appellation : MOREY SAINT DENIS
• Classification : AOP (Appellation d’Origine Protégée)
• Contenance : 75cl
• Degré d’alcool : 13.5°
• Arômes : Floraux, Fruits rouges
• Boisé : Dominant
• Tanins : Présents et souples

Potentiel de Garde et Conseils CAVAVIN

Le Clos Saint Denis Lignier 2021 est un vin conçu pour le vieillissement. Il peut être conservé plus de 15 ans, et les meilleurs millésimes peuvent être savourés jusqu’à 25 ans plus tard, permettant aux connaisseurs de suivre son évolution et d’apprécier sa pleine maturité.

• Température de service : Pour une dégustation optimale, servir entre 16° et 18°.

Accords Mets & Vins

Ce Grand Cru est le compagnon idéal des mets les plus raffinés.

Accords traditionnels :

• Gibiers (civets de chevreuil, sanglier)
• Viandes rôties (rôti de bœuf, agneau)
• Magret de canard
• Fromages affinés (Comté, vieux Gouda)

Accords végétariens :

• Gratins de légumes (aubergines, champignons de Paris)
• Plats à base de champignons (risotto aux cèpes, poêlée de girolles)
• Lentilles et autres légumineuses en plats mijotés
• Plats de pâtes aux sauces riches et crémeuses (avec des champignons ou des légumes racines)

Que ce soit pour enrichir une collection personnelle, célébrer une occasion spéciale, ou simplement pour le plaisir de découvrir un vin d’exception, le Clos Saint Denis Lignier 2021 est un choix incomparable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.

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