Description

Découvrez l’Esprit de Genève – Domaine Dugerdil : L’Expression Unique du Terroir Genevois

Le vin Esprit de Genève du Domaine Dugerdil est un superbe assemblage qui incarne parfaitement la philosophie de la charte « L’Esprit de Genève ». Vingt vignerons genevois se sont unis pour créer des vins d’exception reflétant l’âme de leur canton, et ce rouge en est un magnifique exemple.

Élevé partiellement ou totalement en fûts de chêne, ce vin est le fruit d’une sélection rigoureuse de cépages complémentaires. Le Gamay, en production très limitée, apporte une explosion de fruits, des notes épicées et une belle fraîcheur. Le Gamaret contribue par ses tanins serrés et sa structure, tandis que le Garanoir ajoute sa rondeur et sa finesse.

Cette harmonie est complétée par la riche diversité des cépages genevois, permettant à chaque vigneron d’apporter sa touche personnelle. La qualité de cet assemblage est garantie par des règles de production strictes et une dégustation finale d’agrément, chaque bouteille étant signée par son vinificateur. Les trois cépages sont assemblés après un élevage séparé, garantissant une complexité aromatique remarquable.

Caractéristiques

• Région / Pays : Dardagny, Genève, Suisse
• Couleur : Rouge
• Appellation : AOC Genève
• Classification : AOP
• Contenance : 75cl
• Degré d’alcool : 12.5°

Accords mets vins

Grâce à sa structure équilibrée et sa palette aromatique complexe, l’Esprit de Genève du Domaine Dugerdil est un vin rouge polyvalent qui s’accordera à merveille avec divers plats :

• Viandes rouges légères : Un beau filet de bœuf, un rôti de veau ou une volaille rôtie.
• Plats en sauce : Une blanquette de veau, un coq au vin ou des lasagnes.
• Fromages : Des fromages à pâte mi-dure comme un jeune Gruyère ou un Tête de Moine.
• Cuisine locale et traditionnelle : Des mets genevois comme une longeole ou des filets de perche grillés.

Ce vin est une excellente invitation à découvrir la richesse des terroirs genevois.