Description

Découvrez le Gevrey-Chambertin Lignier 2022 : La Puissance Élégante de la Côte de Nuits

Plongez au cœur des grands vins de Bourgogne avec le Gevrey-Chambertin Lignier 2022. Réputé pour sa puissance dans ses premières années, ce vin emblématique de la Côte de Nuits est une promesse de belle évolution, s’assouplissant et révélant toute sa complexité avec le vieillissement.

Ce Gevrey-Chambertin est un vin qui demande un peu de patience pour révéler toute sa splendeur. Sa robustesse initiale laisse place à une élégance croissante, offrant une expérience de dégustation qui se bonifie avec le temps.

Caractéristiques

• Région / Pays : Bourgogne, Côte de Nuits, France
• Couleur : Rouge
• Appellation : AOP Gevrey-Chambertin
• Contenance : 75cl
• Degré d’alcool : 13°

Conseils d’Accords

Le Gevrey-Chambertin Lignier 2022 est un vin de caractère qui s’accordera parfaitement avec des mets robustes et savoureux, capables de faire écho à sa puissance et sa structure :

• Viandes rouges : Un bœuf braisé, un civet de bœuf, un carré d’agneau rôti, ou une belle côte de bœuf grillée.
• Gibiers : Cerf en sauce, marcassin rôti, ou un lièvre à la royale.
• Plats en sauce : Des plats riches comme un coq au vin ou une daube de sanglier.
• Fromages affinés : Des fromages de caractère tels que l’Époisses, le Langres, ou un vieux Comté.

Conseils CAVAVIN

• Température de service : Pour que ce Gevrey-Chambertin exprime au mieux ses arômes, servez-le entre 16°C et 18°C.
• Potentiel de garde : Ce vin possède un excellent potentiel de garde. Il peut être conservé entre 8 et 15 ans, voire plus, dans de bonnes conditions. Sa structure initiale lui permet de très bien vieillir et de développer des arômes tertiaires complexes.
• Aération : Nous vous conseillons de carafer ce vin au moins 1 à 2 heures avant de le servir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin de lui permettre d’ouvrir ses arômes et d’adoucir sa puissance initiale.

N’hésitez pas à nous demander conseil pour d’autres accords mets et vins !