Description

Découvrez le Meursault Les Corbins Bitouzet-Prieur 2022 : L’Expression Authentique d’un Terroir d’Exception

Le Meursault Les Corbins Bitouzet-Prieur 2022 est un vin blanc qui illustre parfaitement la philosophie exigeante des vignerons François et Vincent Bitouzet : « Dans les vignes ou à la cave, rien n’est systématique. On regarde, on observe, on déguste, on s’interroge et on agit en fonction de chaque cas. » Cette approche minutieuse donne naissance à un Meursault d’une grande authenticité, reflétant avec précision le caractère de son terroir « Les Corbins ».

Ce millésime 2022 promet d’exprimer toute la richesse et la complexité des grands Meursault, avec une finesse et un équilibre qui témoignent du savoir-faire artisanal du domaine. Attendez-vous à une belle présence en bouche, soutenue par une minéralité caractéristique de l’appellation, et des arômes élégants propres aux grands Chardonnays de Bourgogne.

Caractéristiques

• Région / Pays : Bourgogne, Côte de Beaune, France
• Couleur : Blanc
• Appellation : AOP Meursault
• Contenance : 75cl
• Degré d’alcool : 13.4°

Conseils d’Accords

Le Meursault Les Corbins Bitouzet-Prieur 2022, avec sa texture et sa palette aromatique, est un vin d’une grande polyvalence à table. Il s’accorde à merveille avec des plats raffinés :

• Poissons et fruits de mer nobles : Un bar de ligne en croûte de sel, des noix de Saint-Jacques poêlées, un turbot à la plancha, ou un homard grillé.
• Volailles en sauce : Une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, un suprême de poulet aux champignons.
• Plats à base de crustacés : Risotto aux gambas, cassolette de langoustines.
• Fromages : Des fromages à pâte pressée cuite comme un vieux Comté, un Beaufort, ou des fromages de chèvre affinés.

Conseils CAVAVIN

• Température de service : Pour révéler toute la complexité de ce Meursault, servez-le entre 12°C et 14°C.
• Potentiel de garde : Ce Meursault possède un excellent potentiel de garde. Il peut être conservé entre 5 et 10 ans, voire plus, dans de bonnes conditions, pour développer des arômes plus complexes de fruits secs, de miel et de notes beurrées.
• Aération : Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut être bénéfique, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse, pour lui permettre d’exprimer pleinement son bouquet aromatique.

Ce Meursault Les Corbins Bitouzet-Prieur 2022 est un vin qui saura ravir les palais les plus exigeants, et une belle addition à toute cave d’amateur.